«El deterioro cognitivo es una condición neurológica que causa disfunción en procesos cerebrales clave como el aprendizaje y la memoria. Hasta el momento no existe una causa específica para esta patología, aunque existen varios factores posibles implicados en la fisiopatología. Algunos de estos factores de mayor impacto y más aceptados en la comunidad científica son la neuroinflamación, la disbiosis, la acumulación de placa amiloide, la pérdida neuronal, los ovillos neurofibrilares, la degeneración sináptica y el estrés oxidativo. Todo ello induce un desequilibrio en el cerebro que, en última instancia, provoca una ruptura en la homeostasis neuronal y la transmisión de información. El deterioro cognitivo se origina en el hipocampo, pero puede extenderse a la corteza cingulada temporal, frontal y posterior, a las regiones límbicas y a las circunvoluciones del cerebro»
