«El ayuno intermitente es un método para abordar la ingesta excesiva de calorías que consiste en alternar períodos de ayuno y de alimentación. Durante el período de ayuno, que puede durar entre 12 y 16 horas, se prohíben todos los alimentos.Este enfoque requiere básicamente que el paciente se salte al menos una comida, y existen varias variaciones del enfoque.»Autores
