Índice

· ¿Qué información contiene la etiqueta de un alimento? 

· Además de la información nutricional es obligatorio que en la etiqueta figure la lista de ingredientes

· Qué son las declaraciones en la etiqueta del alimento 

· Declaraciones relacionadas con el contenido de azúcares

· Como identificar los azúcares añadidos y edulcorantes

· Declaraciones relacionadas con el contenido de calorías

· Declaraciones relacionadas con el contenido de la lactosa

· Declaraciones relacionadas con el contenido de fibra

· Declaraciones relacionadas con el contenido del gluten

· Cómo identificar en la lista de ingredientes los alimentos ultraprocesados

Dra. Mariona Balfegó
Nutricionista – Educadora en Diabetes.
Miembro del Equipo CPEN,
de Endocrinología y Nutrición

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