«A partir de los 50 años se produce una pérdida progresiva de masa muscular de entre un 1-2% al año (especialmente fibras tipo 2 o rápidas responsables de generar potencia y fuerza) y cambios cualitativos en el músculo (infiltración de grasa y tejido conectivo) que producen un declive de la capacidad funcional con el envejecimiento.»
Dr Fernando García Pérez-Sevillano
Especialista en Endocrinología y Nutrición.
Hospital Vithas Sevilla
Miembro del grupo de trabajo de Endocrinología, Nutrición y Ejercicio
físico de la SEEN (Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición)
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